樱桃/哈克贝利禧

在西北太平洋地区，新鲜水果和浆果是一种生活方式。对我来说，一旦Bing樱桃进来，疯狂就大踏步前进，而当哈克贝利（Huckleberry）季节如火如荼时，疯狂就达到了顶峰。我想你可以让哈克贝利禧年...也许我会旋转一下。但是现在让我们关注经典的樱桃周年纪念日。

配料：

• 1根黄油
• 1杯糖
• 1磅Bing樱桃，新鲜去核
• 一橙汁
• 一橙的热情
• 2汤匙玉米淀粉
• 2汤匙冷水
• 1/2杯樱桃白兰地或杂草
• 1品脱香草豆冰淇淋

​配料：

• 1/2棒甜奶油
• 1/2杯糖
• 1杯 fresh Huckleberries
• 1-1 / 2茶匙柠檬汁
• 1/4柠檬皮
• 1汤匙 cornstarch
• 1汤匙 cold water
• 1/4 杯黑糖波旁威士忌或其他轻度白兰地/波旁威士忌
• 1品脱香草豆冰淇淋

方向：

• 在大锅里，用中火加热黄油。放入糖中搅拌约2分钟，或直至糖溶解。加入橙汁和橙皮，煮至糖浆稍微变稠2至3分钟。加入樱桃/浆果并煮至变软，再延长2至3分钟。 
• 在一个小杯子中，将玉米淀粉和水一起搅拌成浆。将浆液搅拌到水果混合物中，煮至2至3分钟，直到酱汁变稠到足以覆盖汤匙的背面为止。 
• 将白兰地倒在水果混合物上。将锅放回锅中，小心摇动锅数次以点燃锅。如果锅不亮，则用火柴将水果凝固汽油燃烧，然后煮至酒精蒸发，并使酱汁变稠。
• 将冰淇淋分成四个浅碗。用勺子将银禧混合物加到冰淇淋上即可食用。
• 保卫你的碗，玩这个食谱时没有朋友。

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